10月26日 十月份休閒月會「舌尖上的藝術 – 咖啡篇」
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10月26日 十月份休閒月會「舌尖上的藝術 – 咖啡篇」

10月26日 十月份休閒月會「舌尖上的藝術 – 咖啡篇」

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飲食,是一個概括的詞語,簡單來說就是將飲品或食物放入口並吞嚥。不過,隨每次飲食的目的不同,我們會用更準確的詞彙去表達。

因生理需要而進食,是為充飢;
因渴望食物帶來的歡樂時光,是為享受;
因探索、研究飲食之道,是為藝術。

這藝術,非展現在眼前、非演奏至耳中,而是躍然於舌尖上

咖啡篇,教你如何由一口咖啡開始,尋找咖啡豆由產地、種植、烘焙等過程。以欣賞,向咖啡豆的一生致敬。

本會榮幸邀請到PARC古道具公園,咖啡指導 Dave Wong為是次月會擔任主講嘉賓。Dave為POETIC SCIENCE – Parc coffee 創辦人之一,並累積了超過5000杯咖啡沖調經驗。Dave主力教授咖啡拉花技巧、手沖理論及味覺分辨現於PARC古道具公園分享咖啡生活配搭,及咖啡科學文化。

活動詳情如下:

日期:2016年10月26日(星期三)
時間:19:00 - 22:30(19:00開始登記)
地點:尖沙咀柯士甸道152號Cafe Hillywood
費用:$310 (包括晚膳及3-5種咖啡品嚐)
立即報名:http://tinyurl.com/2016octmfg

如有任何查詢,請與助理秘書 Ingrid 聯絡(電郵:ingrid.wong@jcitps.org.hk ),歡迎各會員帶來朋友踴躍參加。