菁薈文章 Archives - Page 16 of 21 - 太平山青年商會
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菁薈文章

中醫專題:「風癩」知多點

「風癩」的正式學名為「蕁麻疹」(Urticaria),中醫稱之為「癮疹」,是一種過敏性皮膚病。從病理反應角度來看,是由於皮膚及黏膜的小血管,經過致敏原的刺激,出現反應性擴張,亦令血管壁的滲透性突然增加,血液內的水份從血管大量地流進皮膚底層,造成了局部性的水腫,臨床上可表現為皮膚出現大小不等的紅色風團,局部皮膚溫度上升; 另外,由於部份白細胞及其他發炎物質,如組織胺(Histamine),亦會隨流血液中的水份流竄到皮膚底層,並刺激局部的神經,誘發劇烈的痕癢。 (資料圖片) 蕁麻疹可發生於身體任何部位,風團形狀不一、大小不等,顏色多屬鮮紅,時起時消,症狀一般持續不超過36小時,消退後不留痕跡,大多伴有劇烈的痕癢,部份患者更可兼有惡心嘔吐、呼吸困難等症狀。蕁麻疹有別於濕疹,濕疹一般於發作後數天內未能自行消退,但蕁麻疹一般可於數小時內自行消退,消退後皮膚不留任何痕跡。 蕁麻疹的發病很普遍,大概每6個人中便有1人曾出現「風癩」的症狀。其發病機制一般為I型過敏反應,當人體接觸了致敏原後,便會對該致敏原產生免疫反應,一旦再次接觸到該致敏原,免疫系統便在短時間內,產生大量發炎物質,引起小血管擴張和滲透性增加、平滑肌收縮、腺體分泌上炎,從而產生皮膚、黏膜等過敏症狀。常見的致敏原包括含豐富蛋白質的食物,如蝦蟹、牛奶等; 部份已知較易致敏的藥物,如阿士匹林、維生素B1等;以及動物皮毛、花粉等。此外某些物理、機械及精神性刺激,甚至感冒或感染後,亦可直接誘發上述過敏反應。 臨床上蕁麻疹的病程少於6周屬於急性,而超過6周或反覆發作則為慢性,部份特殊類型亦可按病因分為皮膚劃痕症、寒冷性蕁麻疹、膽鹹能性蕁麻疹、日光性蕁麻疹、壓迫性蕁麻疹等。皮膚劃痕症又稱人工蕁麻疹,常表現為用手搔抓或用鈍器劃過皮膚後,沿劃痕出現條狀隆起風團,可伴瘙癢,不久後可自行消退; 寒冷性蕁麻疹則一般經接觸冷風、凍水或冰凍物件後誘發,而暴露或接觸部位較易出現風團; 膽鹹能性蕁麻疹主要由受熱、運動、情緒緊張、飲食溫度高或酒精後誘發,其表現為受刺激後,數分鐘便可出現風團,可伴瘙癢、灼熱感; 日光性蕁麻疹臨床上雖較少見,但以女性發病較多,患者經太陽照射後,在暴露位置於數分鐘內便可出現風團,多於1小時內消失; 而壓迫性蕁麻疹發病機制仍屬未明,局部皮膚在較重和較長時間壓迫下,於4 至 6小時後便可誘發風團。 中醫認為「蕁麻疹」的病因主要為患者本屬過敏性體質,不能抵禦外來的致病因素入侵身體,當它們侵擾皮膚時,便會引致皮膚出現風團、劇烈瘙癢等症狀; 此外飲食不慎亦可誘發。 根據患者的表現,臨床上多分為下列四類以作治療: 1. 風寒証:  特徵:風團顏色較淡白,遇冷加重,可伴怕冷等。  常用中藥:麻黃、桂枝、防風、荊芥穗等。 2. 風熱証:  特徵:風團顏色較鮮紅,遇熱加重,發作時常伴灼熱感等。  常用中藥:金銀花、苦參、蟬蛻等。 3. 濕熱証:  特徵:發病時可伴腹痛、噁心嘔吐、腹瀉等消化道症狀等。  常用中藥:石膏、滑石、連翹、黃芩等。 4. 血虛証:  特徵:病情反覆發作,可伴心煩、面色蒼白等。  常用中藥:生地黃、製何首烏、白芍等。 在日常生活方面,患者應盡量避免接觸各種誘發因素,如化學刺激物、致敏藥物等; 假如對某些食物,特別高蛋白質類食物,如蝦、蟹、奶等曾出現過敏反應便感應盡量禁食,但謹記戒口必需具科學性,不應盲從附和; 另外精神壓力、勞累亦可令蕁麻疹反覆發作,故應注意休息及避免過度的精神刺激。     香港防癆會中醫診所暨香港大學中醫教研中心 馬俊豪醫師

幾件小事反映記者水平 – 花花

(網上圖片) 怎樣的記者才是好記者,大概沒有一個客觀的標準,每個人的要求不盡相同。有人期望文筆流暢,常識豐富,下刪各式各樣的要求。外界對記者的印象,總是「鐵腳、馬眼、神仙肚」,意思大概是雙腳要能跑,觀察要敏銳,肚子能捱餓,才能是一個好記者。原來有一些事只要做了,就會被評斷為一個不夠好的記者,或令人失望。 近日有聽到一個新記者與上司的對答,亦不得不令我重新思考兩代記者間的差距。故事的開始大概是這樣的,一個集思會上,前線記者須根據每日報章已刊載的新聞、網上資訊及身邊發生的大小事,嘗試激發各種新意念,再發掘新聞題材。集思不見得每次順利,在眾人腦汁枯竭下,偶爾被上司要求延長會議至稍有成果。 對於會議長短,作為員工本無甚異議。但這個在午飯前的集思會一旦被延時,則變相縮短午餐時間。新記者們如常午膳,自行延時至一個多小時後才重返工作崗位。上司眼見真空的辦公室,提醒新記者們稍微注意午餐時間,不要過份遲歸。新記者回答道:這是人權(一小時的午餐時間)。 易地而處,若我將代入上述的情景,我會怎麼做?我會怎麼回答?如果上司提出這樣的建議或溫馨提示,大概我會先檢討自己,或至少檢視自身行為有無不妥,再判斷如何回應上司。那個與上司對話的當下,我猜我只能默認自己的失誤而非回答「這是人權」 。 與行內的朋友一再討論這件事,無不對「這是人權」的答案感到驚訝。如果以三年為一代劃分,大抵是兩代或三代記者之間的差異。若天下太平或沒有新聞題材,能自行發掘新聞線索及跟進,才是記者的身價所在。午餐確實要吃,吃飯亦確是人權,你的選擇決定你的未來。 最近又有另一則行內討論的故事,財政司司長曾俊華從哈薩克斯坦訪問回港,在機場會見傳媒時的答問。曾俊華近月一直被傳十月辭職選特首,前往等候的記者現場問大約九個問題,主題圍繞會否辭職選特首。 在第一個記者發問:「財爺,你是否會在十月的時候辭職選特首呢?有些人說你呼聲很高。」曾俊華回答:「這些傳聞是有點奇怪,我不會作出任何評論。」此後,曾俊華大多以不評論傳聞為由,迴避連串記者提問。 如何才能突破曾俊華的迴避,從對方的話語中得悉更多參選與否的端倪?若對方不回答傳聞,記者可否以更務實的問題衝破防線,或者可以問「你會否承諾完成任期」(對方猶疑,即反映其取態),亦可以問「傳聞如何奇怪」。 或許不在現場,不能體會記者臨場時的緊張與倉促。不過,提問是記者最重要的武器,這件小事又再提醒與鞭策我,需隨時作好準備,把握機會問最好的問題。     花花 – 喜歡探索,喜歡發掘,喜歡以不同的角度看世界,所以成為記者。遊走在新聞界多年,現職某報業集團港聞版

剛剛好 – Sofie

(網上圖片) 有時我會沒來由地覺得很sad,難以形容的感覺,比較接近的就是《哈利波特》裡說當dementor出現時,「你會覺得非常的抑鬱和沮喪,好像所有快樂都消失了。」 有一次很不開心很不開心,跳上的士想回家,但是一坐上車就覺得這樣搖著搖著很舒服,「如果可以這樣一直下去就好了」,然後就拿了一點錢跟司機說:「你隨便載我到處兜一下,不要超過這些錢、不要去會堵車的路,反正最終回去xxx就可以了。」 在東區走廊,陽光很刺眼,我架上墨鏡,看著維港。司機是個五十來歲的大叔,他不斷調較冷氣,把手放在風口感受一下,又再擰一下,如是者幾次,他把車開到啟德郵輪碼頭,我沒去過,跑步時時常看到。 我:「咦我沒來過耶。」 他:「是嗎?那太好了!我想著這個方向陽光沒那麼刺眼,而且又可以看看花草樹木。」 「原來這裡是這樣啊!會不會阻住你交更呀?」 「不怕!沒關係,我最多比返xxx錢夜更,佢仲著數啦!」 隨即打電話:「喂,我要遲少少呀,係呀,我比返xxx錢你啦,係咁。」 「嗱,我跟他說了,不用擔心。」 「謝謝。」 「我剛才見你睡著了,怕冷氣太大,但調小了後又覺得有點焗,現在這樣可以吧?」原來他以為我睡著了。 「可以,剛剛好,謝謝。」 此時已離開碼頭,往屯門方向去,其實我也不太記得路,只記得經過欣欣向榮的貨櫃碼頭。 我沒作聲,他就沒說話,我偶爾問一兩句,他就回我一兩句,所有話都恰到好處,不敷衍也不會多餘。我想大抵是要到某個年紀才能這樣的恰到好處,所有分寸都拿捏得剛剛好。 我嗚嗚哭起來,其實也不能說是嗚嗚,只是啜泣和抽鼻嗚咽,他全程沒出聲,我覺得非常非常自在地自己哭。直到去到某個地方,他說:「這裡是......我想你一定沒來過,這地方很特別......」我的好奇心被勾起,就跟他聊起來,他好像一個爸爸哦,但他一句說教都沒有。聊了一會兒,就在我想回去時,他問:「回去了吧?」 剛剛好。 什麼時候才能學得這種「剛剛好」呢? 快下車時,我說:「不好意思啊阻住你收工。」「哇我有錢賺仲開心啦!」 可能是的,但我想有沒用心還是能分辨出來的。 那是我坐過最貴的一程的士,但非常值得。 (而且呀,比心情不好時胡亂買的衫褲鞋襪便宜多了。)     喜歡閱讀,喜歡文字,對教育事務熱心的香港人

置業機會留給誰? – 龔成

(網上圖片) 近期樓市又再瘋狂,中原指數升至近140點,離歷史高位不遠。樓價高企的確令部分想置業的年青人氣餒,但其實,這刻的環境不代表一切,但若果你的夢想是擁有自己的Dream House,那就不要輕言放棄,更不要停止做任何準備。 準備再準備 就以我累積$100萬的經歷為例,每月萬多元人工的情況下,我成功在5年間累積到$100萬,其中一個重要的因素,就是知識的準備。 我在28歲有第一個$100萬,雖然說財富累積是由23歲才開始,但我的致富知識卻是由18歲便開始累積。18歲我開始接觸投資,明白自己的不足,學校從來沒有教我這方面的知識,於是我便從學校以外的地方學習。 我不斷睇理財、致富、投資、股市、樓市類的書籍,開始去聽不同的講座、上課程,在講座中經常主動發問,甚至結識講者。不斷從各方吸收知識,知識未必即時有用,但當機會來臨、環境配合時,有知識與否就是關鍵所在。 回應今天我所講的題目「置業機會留給誰?」,我的答案很簡單,就是留給有準備的人,有準備的人就能把握機會,這機會沒有人知可時出現,但始終會來臨的。所以,若認為現時沒有置業機會的人,就更應該作最佳的準備。 如何準備? 那麼,各位認為應準備甚麼呢?相信很多人都會答是「資金」,但我卻會答是「知識」。我當然認為資金都很重要,但若沒有知識的配合,沒有智慧的眼光,亦只會浪費資金。相反,只要有知識,就算沒有資金,也能把握機會,創造機會。 如何在置業知識上多加準備呢?首先是多閱讀樓市知識的書,去聽講座,上堂。久不久去睇樓(不要等到要買樓的一刻才開始睇樓),去認識地產經紀,你需要他為你提供資訊(不是分析)。多聽在樓市高手的分析,請教他們的意見,甚至結識他們,不斷提高自己的知識才能把握機會、創造機會。 最後我想說,最可怕的並不是環境,最可怕的是你認定自己做不到,認為事情已遙不可及而與你無關,因而放棄,再不作任何準備。但其實,愈差的環境我們更要做愈好的準備。 與其抱怨,不如準備 與其抱怨環境、社會、政府、地產商、甚至自己的父母,不如自己加倍努力。與其花時間在網上發牢騷,不滿買不到樓,只懂在家抱怨,不如花時間去累積更多的知識,在知識上先作最好的準備! 凡事總有循環,現在做足準備工夫,到機會來臨時就能好好把握。大家都說沙士時的樓價好平,但在當時的經濟環境,能有足夠資金、供樓能力,有充足的知識、分析力、膽量的又有多少人?與其抱怨,與其放棄,不如及早作出準備。因為,機會永遠只留給有準備的人!     龔成 – 《80後百萬富翁》作者

2016年巴西里約奧運會曲終人散 – 黃景培

2016年巴西里約奧運會曲終人散,各個見經典場面如牛下女車神李慧詩「炒車」失獎牌,飛人保特輕鬆三連霸,菲比斯的中式拔罐痕跡等相信大家仍歷歷在目。 (網上圖片) 今天想分享的是中國女子羽毛球選手李雪芮於女單四強面對金牌選手西班牙的馬蓮,於比賽尾段受傷的一段小插曲。 有看直播的朋友們相信亦會看到,李雪芮在一次殺球單腳著地時,膝蓋明顯反屈了一下,而當時經過當地的醫生檢查後,李雪芮有意繼續比賽,但她感覺好像不行,要再由中國隊的隊醫去檢查,並疑似替她復位,再包上一個簡單的腳套而勉強地比完餘下的比賽。 當天於電視機面前觀戰的我,第一個反應是:她的十字韌帶好有可能斷了,怎樣可以繼續比賽呢? (網上圖片) 作為一個專業的運動團隊的軍醫,既要顧及運動員的比賽成績,又要從運動員的健康作出取捨。如上例一樣,除非檢查上覺得十字韌帶沒有問題,否則其實棄賽才是最正確的選擇。 於大學上課時,運動物理治療科教授曾經談及過一個創傷的名稱:悲傷的三角(Unhappy Traid)。意思是在一次受傷中,令三樣膝蓋內的組織都受傷了,分別是,內側韌帶,前十字韌帶及內半月板。而受傷的過程通常是在腳掌釘死在地上時,上半身的轉動導致以上的受創。 學術上,十字韌帶是膝關節最常見的創傷性病患,十字韌帶可以於著地時如李雪芮般弄斷,亦可以於碰撞性運動時扭斷,於足球和籃球最常見。由於韌帶是不會自動癒合的,所以一般來說都會做手術去處理斷掉的韌帶。 (網上圖片) 一般情況下,醫生會將病人的大腿筋鍵作為代替品,移籍入病人的膝蓋內。 而通常,手術後大約六至八個月後,病人便可以恢復正常運動,當然,在康復期間,一系列的復康運動去鍛鍊大腿肌肉都是十分重要的,強化四頭肌肌肉力量,可以令膝蓋關節所承受的壓力減少,亦可令關節更快回復正常的活動水平。 現在,運動物理治療越來越普及,很多不同的運動都需要專業物理治療師的專業知識去減低運動員的受傷風險,及於受傷後更快回復正常的比賽水平,奈何香港政府對運動項目的資助,是因應該運動的運動員於國際比賽上的成績去決定多少,所以不是每項運動的運動員都能接受專業的運動物理治療意見,希望日後香港每項運動都能夠有足夠的資源去發展,在亞運或奧運上取得好成績!     黃景培 – 香港註冊物理治療師 / 香港理工大學物理治療(榮譽)理學士 / 中山大學醫學院物理治療針灸文憑 / 脊柱相關疾病診治證書 (廣州醫學院第一附屬醫院) / 健身球教練證書

太平山活動回顧 (九月)

九月份專題月會 「So Boss ・騷 talk」 本會榮幸邀請到香港著名男歌手及演員蘇志威先生為是次月會擔任主講嘉賓。蘇志威先生曾參加1985年的新秀歌唱大賽,後來跟隨梅艷芳發展歌唱事業,並曾演出無綫電視劇及主持電視節目。2008年更與夥伴合資開設舞蹈學校I Dance,並擔任董事及舞蹈總監;2012年再與夥伴合資開分校,及與友人合資開設男士結婚禮服專門店 Luxe Tuxedo。2015/2016年馬季,蘇志威先生開始在香港賽馬會成為馬主,並擁有名下馬匹「駿王」。 不過蘇老闆在月會中分享的營商之道並不是"識用人"這麼簡單,概括而言是八個字:「快樂經營,經營快樂」。對內,蘇老闆選擇拍檔,最重要是公平、凡事溝通好,避免不必要的爭拗;對外,他選擇經營令人開心的行業。他知道如何賺更多的錢,但他選擇賺那種顧客花得開心的錢。 能夠快樂經營,自然可用正面意念創造實相;能夠經營快樂,自然可與顧客建立關係,長做長有。 更多照片 第五十一屆總會會員周年大會 由今年年頭開始,我們以「同夢同步」作為主題,希望經歷不一樣的2016,成就不一樣的自己,創造不一樣的太平山。經過一群行動夢想家多個月來的汗與淚,太平山已經有不同的改變,更於第五十一屆總會會員周年大會中獲得歷史性的佳績。 太平山青年商會首度獲封最傑出分會,而會長高旨瑩亦獲頒最傑出分會會長。除太平山會內,今年於香港總會服務的2012年會長鄭永翔參議員更勇奪最傑出總會執行董事局成員大獎,成績斐然。 Best Chapter of the Area (25-55 members) AWARD Most Outstanding Chapter President (25-55 members) AWARD Outstanding NOM ExCom Member AWARD Best Publication AWARD Best Community Empowerment Program MERIT

NGO專題:IDEA Nepal Local Consultation

重建尼泊爾純樸的樂土 尼泊爾2015年4月發生的大地震,很多人可能已遺忘了。可是,一群曾到訪過尼國的IDEA義工至今仍心繫尼泊爾,自上年起,他們已積極地籌備災後重建計劃,希望當地人能早日重拾以往的生活。我們正招募IDEA尼泊爾重建計劃的義工,有興趣參與者,請瀏覽http://www.ideaproject.org.hk/new/index.php/idea-project-npl15/introduction 純樸的尼國鄉土情懷 推動這群義工的最大動力,莫過於是對尼泊爾的一份純樸鄉土情懷。2012年9月,IDEA一行20多人由香港出發到尼泊爾進行建校活動。在旅程中,每天早上7時還未到,一群小孩已精力充沛地跑到我們住宿的地方—FUTURE VILLAGE,亦是他們的學校把熟睡的義工們弄醒。醒後,我們這20多人便在空地梳洗,晾乾衣物,吃早餐,還一同遠眺喜瑪拉雅山晨曦的宏偉而莊麗景色!每晚在FUTURE VILLAGE的夜生活更是多姿多彩—打打羽毛球、彈彈結他、拉拉小提琴、或是躺臥着細看繁星等等。難忘的回憶還有很多:20多人平分一罐午餐肉、村中漂亮的女孩害羞地凝望著IDEA的男義工、工作後享受尼泊爾特色奶茶等等。 與當地人體驗參與式設計 由FUTURE VILLAGE到達建校地點的道路十分顛簸不平,更經常要下車搬運阻路的石頭,但這更反映出尼泊爾的「真男人」本色。尼泊爾的小孩子比我們想像中更熱情,在言語不通的情形下,他們只能以手指指或腳踢踢的方式跟我們溝通。對著我們的工作,他們非常好奇,當他們知道自己也能參與新學校的建築和設計時,更手舞足蹈起來。在設計過程中,我們更體驗到他們對新學校的一份期盼。「年紀小小,潛能無限」是我們義工對他們最大的感受。香港義工花了數小時才能織起一個沙包,他們以當地的民間智慧,數小時便能完成數個,看到我們笨拙、不靈活的手腳,他們禁不住搶過來,十分有趣。最感動的一刻是有小孩親手織了很多個花圈,在學校開幕典禮中一個一個地為IDEA義工帶上。   IDEA簡介 IDEA 是 Involve in Design, Empower with Action,有著人人參與設計的意思。由2009年開始,先後在柬埔寨、印度、尼泊爾等發展中國家舉辦不同設計建校項目,為當地改善學習環境,IDEA Foundation Limited 是香港註冊慈善機構。

專題:鼻咽癌的中醫治療

(網上圖片)   鼻咽癌是原發於鼻咽黏膜被覆上皮的惡性腫瘤,由於鼻咽位於頭顱底部和軟腭之間,連接鼻腔及口咽,所以病灶可以侵犯鄰近的腔竇、顱底甚或顱內。鼻咽癌又稱“廣東瘤",廣東省為多發地區,香港在2013年有841人新發鼻咽癌,當中男性佔78%,男女發病的中位年齡為53,男性及女性的粗發病率按每十萬個別性別人口計算分別為19.7及4.8,而粗死亡率則為7.2及1.9。一般而言,男性及女性的鼻咽癌死亡率於35歲後有顯著上升。在中醫古籍中,雖然沒有“鼻咽癌"之名,但與“鼻渊"、“控腦砂"、“失榮"、“耳嗚"、“石疽"等病的描述有相似之處。縱使現在我們無法肯定當中所提及的臨床經驗是否為治療惡性腫瘤而設,這些文獻也為中醫調治鼻咽癌留下巨大的知識寶庫。 由於鼻咽癌的病情發展取決於原病灶病理的生物學特性,故了解病灶位置、病理種類(如分為原位癌、腺癌、鱗癌、未分化癌等)及分化程度高低都非常重要。同樣,中醫分析癌症要立體客觀,既然癌症的生物學特性多變,中醫分辨“癌毒"就絕不會只有熱毒。如果全部鼻咽癌都使用白花蛇舌草清熱解毒,必有弊端,單是虛熱實熱,就應該辨別清楚。況且,氣滯、血瘀、痰濕、寒毒、熱毒等皆有可能成為“癌毒",“癌毒"隨病情發展亦會變異,所以治療要切中要點,選用食療也應因人而異。透過中醫師的望、聞、問、切,患者才能更確切認識“癌毒"從可而來。 現代醫學越來越重視人體內環境對癌症發病及發展的重要性,鼻咽癌與遺傳、環境、飲食、病毒、免疫等多種因素相關,這點與中醫理解癌症不謀而合。在鼻咽癌的調治中,中醫特別重視肝膽、肺、腎是否健康,它們與其他臟腑間的運作是否暢順,正氣是否充足。中醫視人為一個整體,局部“癌毒"不可不攻,但內環境的陰陽平衡還是要好好照顧。筆者臨床上就十分重視患者的情緒,不論是鬱火抑或虛火,皆會伺機上攻,傷及鼻咽。除了處方中藥,中醫情志養生的技巧對患者康復也很重要。 西方醫學強於病灶的治療,中醫則強於內環境的調治,兩者毫無衝突。在癌症的治療歷程上,中醫的角色是多變的,有時候是輔助,有時候是主導,醫學之間的合作本是如此。現在很多鼻咽癌患者都會接受電療及化療,他們同時會出現不同程度的放射性口咽炎,口腔黏膜充血、水腫及脫落,而口干、口腔疼痛及吞咽困難等症狀或會讓他們進食大減。筆者在臨床上時常提早處方中藥漱口方,目的就是希望輔助患者完成相關療程。再者,中醫認為電療火熱,傷氣傷津,患者的消化道、血象等都有由外而內的影響,提前內服益氣養陰之中藥可整體改善體質。電療後患者在康復期間有可能長期出現口腔干燥、張口不靈、頸部僵硬疼痛、活動不利、面部感覺遲鈍及耳內積水等情況,除了內服中藥,針灸推拿亦是中醫綜合調治的重要一員,只要中醫師了解病程並作適切的體檢(如在治療前先檢查頸部淋巴結等),針灸推拿還是合適的。還有,此類患者如遇外感初起,筆者往往立即更改處方,因為電療後患者的鼻咽局部正氣不足,平日已鼻涕不清,有時感冒反應亦較為遲緩不顯,提早用藥有助盡快祛邪外出。此外,西醫或會為患者選用標靶治療(如Avastin),治療後患者有時會顯得疲倦,出現胃口不佳、鼻黏膜容易出血等症狀,筆者以為,此時益氣養血甚為重要,應盡量讓患者恢復體質。 最後不得不提,患者總會在日常診症時詢問筆者對於個別食物戒口的意見,其實箇中原則只有一個,就是按體質病情而定。就好像雞肉,坊間濫稱其為“發物",誰知中醫養生書中早已說明雞肉甘溫,雞肉餛飩可調理反胃不食的虛弱病人。雞肉溫養肝氣,如癌症患者肝火熾盛、外感明顯,當然要停一停,但經中醫調理後,哪有一世不能進食雞肉的道理?還有,食物終歸食物,如迷信坊間食療方,每日定時定量服用,食物就被變成藥物看待,暗中助長當中有害的偏性慢慢累積,結果往往會得不償失。     香港防癆會中醫診所暨香港大學臨床教研中心 歐國賢醫師

記者經常被市民問的幾條問題 – 花花

(網上圖片) 入行有一些日子,不時被別人問一些關於記者的問題,連感情親厚的媽媽在入行開始的時候還是想別人形容女兒是做「狗仔隊」的,足見外間對記者有一些好奇,也有一些誤解。尤其在主流傳媒角色有點淡化的當下,從事主流傳媒的新聞從業員的工作倍受挑戰。雖然我並不能代表業界回答,但或可以我個人工作經歷與大家分享一下曾常被提及的一些問題。 問:很多人說記者工時長、薪水低,但卻要記者懂得兩文三語,有觀察力、表達力與快速反應,為何要選擇這個行業?如何看待記者在香港的待遇? 答:對於我來說,記者是一個記載歷史的人,用文字記錄這個世界的人。在採訪工作中,不僅僅比別人走得更前,看得更多,更重要是從發掘真相的過程,也可以更認識自己與認識世界。 選擇這個行業,並不是因為能夠賺多少錢,我當記者大概是因為喜愛,希望可以在大眾平台揭發社會的流弊,鞭策社會進步。如果不是真心喜愛這個行業,大約不會做得長久。行業裡的許多人充滿熱誠,不乏擁有高學歷、畢業自名牌學府的高材生,記者們聚首的時候討論,偶爾也認為記者是個販賣熱情的職業,當熱情消散,發現待遇並不能滿足生活所需,比對同期出道、從事其他行業的同學,一部分人便會選擇離職轉業。 記者的待遇沒有想像中的優厚,以報紙記者為例,10年前畢業生入職大約為月薪10000元,那是市區200萬以下的樓盤滿地皆是,至今市區上車盤的價格動輒300至400萬元,新畢業生入職的薪金僅增加2000元。由於工作性質所限,在報紙記者的生涯中甚少有標準工時,加班至完成工作實在是家常便飯。 問:傳媒經常要求編輯自主,究竟記者有多少自主權?每日有這麼多的新聞,在新聞界的角度看,怎樣才是新聞價值?新聞價值與市場價值的區別在哪裡? 答:記者能否自主,大致上還算可以。以採訪本地新聞的記者為例,在採訪恆常的記者會、各種活動以外,還有需要定期作專題新聞報導,俗稱「交故仔」。「故仔」專題題材由記者自行決定,再交上級審核是否符合「夠實淨」(即指控及證據充分)、有無新聞價值、是否符合報章風格等,評估後才出刊。在現行機制下,記者尚算有自主權可決定新聞題材。 要談及新聞價值,則不免俗要回歸新聞學的理論,包括時效性、接近性、顯著性、影響性、人情趣味等,如是否最近、最新發生的事(時效性),事件發生是否與本地有關、或與人有關,分為地域接近與心理接近兩個層面(接近性),受影響人數是否眾多、或後續影響是否巨大(影響性)等,評斷新聞價值。在報章新聞,往往決定版面或篇幅長短則由多種元素決定,而亦與不同報章的取材風格有關。市場價值,在現今世代或是報章暢銷度或網上點擊率,而在某些傳媒機構而言,市場價值與新聞價值的差別,或只是放大人情趣味的價值,博取讀者或觀眾的認同而已。 問:政治討論風氣盛行,每個人都好似要歸邊,就你所見,你所見的記者行家當中,以支持什麼陣營居多?每個人都有政治立場,作為記者如何保持中立? 答:記者也是普通市民一名,有自己的立場與想法實屬平常。記者行家之內,有親建制、有泛民擁戴者、有本地派支持者,亦有少數政治冷感的人,與香港社會的不同陣營各有捧場客相若。保持中立並無單一法則,部分記者即使到前線參與政治活動,仍可在採訪工作中保持中立,平衡不同的立場的意見。不過,就我個人而言,則較少參與各類政治活動。 問:如果有年輕人想入行,有什麼忠告? 答:多看不同立場與取態的報紙,不能只看網媒或動新聞;建立自己的人脈,不同的朋友亦可成為報料人;保持好奇心。其實上述種種都是老生常談,沒有既定做法,僅供參考。     花花 – 喜歡探索,喜歡發掘,喜歡以不同的角度看世界,所以成為記者。遊走在新聞界多年,現職某報業集團港聞版

姿勢 – 黃景培

最近大熱的一款手機遊戲令街上比平日再多了一群低頭族,年齡層由八至六十八歲不等。海傍和公園熱鬧非常,尤如農曆新年的花市,更有市民為了「捉精靈」不惜工本走遍十八區。 大家手執手機玩得不亦樂乎,但玩得忘形之際,難免誤撞燈柱、玻璃門。但最大的問題,應該是長時間低頭望著手機而導致的肩頸問題;以前我們都會稱他為電腦肩,現在可以有一個新名稱:「精靈頭」! 長時間低頭,對頸椎及肌肉都造成一定程度的勞損,經過一段時間之後更令頸椎適應這個錯誤的姿勢而造成永久性的創傷。對日常生活習慣及各種運動造成不適,更有機會影響睡眠及工作,後果可以說是非常嚴重。 常見的頸部姿勢問題叫POKING CHIN,即下巴前傾;主要因為長時間望著電腦屏幕,令頸前肌肉放鬆,但頸後肌肉卻收緊,長時間相同姿勢令脊椎受傷永久性的病變,令頸椎第七節會異常突出,有機會影響上肢痲痺。如要改善下巴前傾這個問題,我們可以做兩款運動,第一款運動為舒展運動,雙手放背後互相捉住,往後及下方拉扯,加上頭部微微向上昂,以改善頸椎突出或低頭族的問題。 長久下來,若下巴前傾如果變成習慣的話,就會變成上交叉綜合症,何謂上交叉綜合症?那就是前後肩頸肌肉的不平衡,導致長期性的姿勢不正確,而剛好是前後相對應的;太強太緊的前胸肌肉,太強的後頸肌肉,將肩膀拉向前旋,太弱的背肌及前頸肌肉令頭不自覺向前傾,形成圓肩及下巴前傾的問題,組合而成為上交叉綜合症。 另一款運動去改善這個問題的是:收下巴運動 這款運動主要是鍛鍊深層頸屈肌群,將較弱的前頸肌肉鍛鍊,改善壞姿勢。 除了用手機外,更加多人會因為工作枱上的姿勢,感到肩頸,甚至腰部疼痛,究竟怎樣才算正確的辦公桌的姿勢呢? 簡單來說,可以用三個90來說明;第一個90是手肘成90度屈曲,確保打字時肩膀不會因枱面太高而需要吊高手去打字 第二個90為腰腿角度,這樣就可以令腰部挺直,不會向前傾,造成寒背等問題。第三個90,是膝蓋保持90度,膝蓋保持90度加上腳掌到地,能夠確保座椅高度適中,不會吊腳或太矮導致腰腿不適。     黃景培 – 香港註冊物理治療師 / 香港理工大學物理治療(榮譽)理學士 / 中山大學醫學院物理治療針灸文憑 / 脊柱相關疾病診治證書 (廣州醫學院第一附屬醫院) / 健身球教練證書