商務發展 Archives - 太平山青年商會
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商務發展

減碳好依時! 食肆減碳資訊分享會

咁多位食肆老板，你哋對黎緊八月嘅垃圾徵費有冇咩應對方法呢？市場成日講嘅ESG♻️又關我公司有咩影響？〽️ 如果想提早了解ESG♻️呢個未來嘅趨勢，世界🌏又對食肆ESG方面會唔會有啲咩要求，未來會點影響到你地飲食事業。咁就一定要嚟了解下啦。 活動詳情：📆日期：25/3（星期一）⏰時間：下午8時至10時正(登記時間：下午7時45分)🏢地點：Ofcoz Space九龍長沙灣永康街77號環薈中心21樓01-03室💰價錢：$50報名表格：https://forms.gle/YTdCgRzpa89HG9dZA 分享嘉賓：文俊偉先生 David (Fufaabs Limited 首席ESG顧問)黎東靈先生 Vincent (ORCA Digesters 技術及方案解決經理） 🌸 付款方法 ：1️⃣ 銀行入數/過戶 ：太平山青年商會有限公司 Junior Chamber International Tai Ping Shan (Hong Kong) Limited中國銀行 ：030-568-0-004080-0 2️⃣️ FPS ：太平山青年商會有限公司 Junior Chamber International Tai Ping Shan (Hong Kong) Limited識別碼 ：161819198 3️⃣PayMe：義務司庫 黃宇霆 Alex：6359 0344 請將銀行入數收據或轉數快付款證明 📲 傳送至 義務司庫 黃宇霆 Alex (WhatsApp ：6359 0344) 🌸 如有任何查詢及意見，請聯絡 ：義務司庫 黃宇霆 Alex(☎️ 6359 0344)
March 8, 2024

由台灣爆紅到香港-草泥馬café專訪

位於台北三芝的一間咖啡廳，在路邊不多起眼。但每日也有無數的外國人慕名而來。大部分人也是因為店內的兩隻「店主」而遠道而來。全台灣首間以羊駝(草泥馬)為主題的café 是如何做到全世界的遊客也要去的景點？ 羊駝café的起點 當初老闆只是想要準備退休，就頂了一間海邊的咖啡廳生意。幾年前「草泥馬」這一個字眼爆紅，連帶羊駝這種動物的人氣也上升。老闆看中了這個熱潮便開始想辦法找羊駝到咖啡廳作「生招牌」，就這樣成為了全台灣第一間羊駝咖啡廳。   羊駝café 的發展 現在café 內有兩隻可愛的羊駝走來走去，但這並不是最初老闆的想法。幾年前一隻羊駝出生時，牠媽媽不懂得照顧所以老闆便帶牠到室內照顧牠。此時有客人見到跟老闆說很可愛就像狗仔一樣。老闆當時靈機一動，便決定訓練牠在室內生活，像其他寵物一樣。 羊駝到室內變成寵物後，café 的客戶群也開始有變化。從大部分都是台灣人到不足20%，取而代之客戶群變了以外國人為大部分，以亞洲人為主。香港是其中一個主要的客戶群。身為香港人的我們，出們旅行前多數會在不同的網誌中找不同的景點。這間羊駝café 是在很多網誌中出現過，不少網紅，甚至藝人也是café 的捧場客。老闆說他們沒有特別做宣傳，最好的宣傳就是客人的介紹。老闆相信著以人傳人的宣傳手法，所以每個客人在café 內的體驗是很重要的。羊駝café 以羊駝為噱頭吸引客人，但本質還是一間咖啡廳，食物、飲品、衛生也不可以出問題。   成功非僥倖 羊駝café 的成功絶對不是僥倖，而是老闆的努力，加上做好的準備，機會來到時便出手把機會轉化成成功。老闆最後給想創業或在創業的年輕人的心得很簡單︰做好準備，做好本分，機會來的時候就要主動出擊，抓緊機會變成自己的特色，要做得比其他人快。   撰文：會員　陸榮俊
October 31, 2018

上司應有的人格魅力

(網上圖片) 個人認為，不怕入錯行，只怕跟錯老闆！基本上，上司委派任務給下屬絕對是合情合理的事，下屬妥善完成任務也理所當然。 但有的上司會把所有功勞盡領，這種善於騎劫功勞的，不配叫上司，而該叫「騎司」！ 下屬執行任務時有所偏差，有的上司為求自保會把責任歸咎於下屬，甚至乘機指三罵四，這種把屬下當成祭品的，不配叫上司，而叫「祭司」！ 若果上司會把自己的錯誤嫁禍下屬，自己有病還亂咬人的，肯定就是「喪司」。 那麼下屬為了執行任務而飽受委屈，上司不但沒有責備，還果斷地以清晰思路，強而有力的狀態，以及大無畏的精神，在群眾面前冒著被部分媒體及權貴批死鬥死的風險，挺身開腔不甘、也不想再看見自己下屬工作受到屈辱，還風趣幽默地以一句「官到無求膽自大」來形容自己！具備這等大將之風的當然叫「政務司」! 實在敬佩(時任政務司司長)現任特首林鄭月娥的鐵娘子個性。因為在這年頭，有理不屈，強而不朽，勇於堅守自己的原則與觀點，顯示出骨氣的人實在少之有少！個人甚至認為，林鄭的這種行為，實在值得每位當上司、父母、師長的領導者好好學習！原因有二： 第一 講大話！ 並非說謊的意思，而是說「大智慧」的話。這番說話提醒大眾不能以懲罰的手段來對待協助自己的人！舉例：牙醫讓你等候，那麼便要他得到蛀牙來體驗你的痛楚嗎？另外更提醒了全體公務員，公僕身分與尊嚴不容被侵犯，官員更要注意自身代表性，不可以因個人決定而喝水，製造不良的先例。 第二 贏公信！ 作為全港公務員的上司，眼見下屬受到欺壓，憑真理開腔清晰表達自己的立場與盼望，使下屬感受到保護與關懷，下屬怎麼可能不喜歡這種老闆呢？ 為人上司要注意自己的人格魅力，別要當「騎司」、「祭司」和「喪司」！ 撰文：劉丹心 國際身心語言專業進修學院創辦人。本欄針對強化工作心態為主（以「職場軟實力」探討不同個案），為打工仔及企業打氣。  
November 28, 2017

願景與機會

(網上圖片) 相信許多在成功的跨國機構工作的朋友也會同意，在這類型持續進化的機構工作，晉升以及僱員福利方面均享有較多的機會與保障。如果在這類型機構工作而沒有享受到以上好處的話，那麼肯定與閣下所服務機構的企業願景不良有關！   願景（Vision）是一種宏願，也是一種夢想，與個人及機構的利益無關。例如黑人民權領袖馬丁路德金著名的"I have a dream!"—「……我夢想有一天，我的4個孩子將在一個不是以他們的膚色，而是以品格優劣來評價他們的國度裡生活……」；又如已故中國領導人鄧小平的「建設具中國特色的社會主義……」，這些都是典型的願景例句。願景是連接世界的觀點，也是機構存在的意義、對世界的貢獻又或是服務承諾。所以那些「要成為世界第一」、「全亞洲最佳」等語句，絕非願景！   竭力為貢獻社會行走於光明大道，並且身心合一地如實執行，符合這種願景標準的企業，除表現出創辦人對世界的關顧外，更凸顯其對自身企業體系的重視。成為這種機構的員工，所享受到企業成長的福蔭的機會，絕對比服務於其他機構為高。其實優良的中小企也可以擁有自身對社會貢獻的定位以及願景，成為這類型機構的成員甚至遠比其他機構的晉升機會更高、更快！   所以個人認為，在選擇合適工作崗位時，宜同時留意該機構的企業願景，因為這就是企業的激情，在這類上進型機構工作，勞心勞力也會變得有意義。反過來說，若你並不準備與企業「同甘共苦，共同進退」的話，就別選擇加入那麼上進的企業了，以免產生「期差」（結果與期望不符）！   怎樣可以洞悉企業營運實況？一般而言，大家不妨在面談的過程中找答案。你可以事前做好功課理解企業背景資料，並提出上推式（Chunk Up）的問題，如：「請問貴機構的企業—願景/使命/文化—是如何在日常工作中體現？」若你是企業心儀的招募對象，對方會傾向耐心回答，反之便會支吾以對。作為面談專員是代表著機構的個體，若連他們亦未能有效回應此等問題，表示該機構的企業文化並未深入各階層，間接反映出成員有欠歸屬感，投身該等企業所享有的機會與福利便可想而知了！ 撰文：劉丹心　 國際身心語言專業進修學院創辦人。本欄針對強化工作心態為主（以「職場軟實力」探討不同個案），為打工仔及企業打氣。
October 31, 2017

知人口面不知心

(網上圖片) 我曾經在不同的場合提醒在職人士掌握微觀溝通的重要性。因為只有得到信任才有機會獲得賞識，因為受到賞識才有機會表現自己。所以如果你一直覺得自己懷才不遇，未受上司器重賞識，很有可能是因為你在溝通上出了狀況，以至根本沒法使他人對你產生信任。個天……突然灰都唔知乜事！ 微觀溝通（Micro-Communication）是觀人於微的一種能力。新派心理學代表人物羅拔．第爾斯（Robert Dilts）曾發表R.O.L.E Model，指出人類有著不同感觀慣性：視、聽、感、味、嗅覺（V, A, K, O, G），去認識、儲存、運用所接收到的資料信息。簡單而言，當一個人看完一套電影後，其最深刻的可能會是：1.場面（視覺關注）、2.對白（聽覺關注）、3.感受（感覺關注）。對慣於視覺處理資訊的朋友，會對電影的場景畫面特別深刻；慣於聽覺處理資訊者，則會對主角的對白或配樂感到深刻；同樣一套電影，對慣於以感覺處理資訊者，較深刻的往往是劇情對情緒上的感染與牽動。這種不同感官的習慣傾向，會影響一個人的個性，以及對資訊吸收的喜惡。能夠讀懂一個人的感官特徵，就更容易運用配合對方感觀習慣的方式溝通，通俗地說就是能以「更channel」、「更key」的方式進行互動，怎麼會不較易得到好感而產生信任呢？ 一個視覺取向的上司，喜做事有效率的下屬，沒耐性聆聽過於詳盡的彙報，所以在互動時必須精準快捷，宜以重點式陳述，附上圖表圖像更有助他吸收。相反，一個聽覺型的上司，對行事快速的下屬會感到不安，甚至懷疑其做事草率不夠細心；所以向這種上司報宜多花點時間向他詳述，提供足夠的例證與數據支持，內容愈仔細愈好，這樣對方將更安心，覺得你做事夠細心。至於感覺取向的上司則有較多情緒上的連接，喜歡能理解及關注其感受的下屬，因此在彙報時宜從其感受出發分析問題，雖然情緒化的表現甚難猜透，但也必須讓對方清楚知道你在乎他的感受。 依據以上原則，與不同類形上司有效互動，升職加薪指日可待。緊記千萬別「知人口面不知心」！
May 20, 2017

【保證回報的煙幕】

(網上圖片) 在物業投資上，所謂的「保證回報」，就是能保證收到不錯的租金回報，但原來，這正是可怕的煙幕。 例如2年前拆售的尖沙嘴首都廣場（前身是百樂酒店商場）約600個分割舖（已沽清），舖位最細的實用面積30方呎，最大約130方呎，實呎最高達10萬元。合約訂明保證買家首兩年獲五厘租金回報，可惜放租多時，反應麻麻，惟有以奇招吸納租客。 1樓樓面約200間分割舖，上個月我剛經過行了一圈，相信出租的不足10間舖，人流當時只有我一人。 商場分割舖的投資價值一向有限，一旦淪為死埸，往往難以翻身，加上業權太散、管理不善、定位不當等，亦令不少商場?舖無法起死回生，深之都，佐敦廣場都是經典的例子。 90年代已有例子 佐敦廣場於92年改建為商場，翌年業主收樓後，即發現舖位是「縮水舖」，實用率僅一半，全部中招，當中包括藝人薛家燕，商場舖位租不出，業主自用又無生意。98年更因管理公司撤離，一度丟空十年。 至2010年，有財團以劃一收購價每個13.8萬元收購佐敦廣場鋪位。薛家燕最終在2010年以約27.6萬元將兩舖賣出，較92年購入價的253.7萬元勁蝕226.1萬元，蝕幅89%，投資18年僅收回一成資金。 常出現死場 而這個尖沙嘴首都廣場，暫時成為死場，本知能否翻身。而最大的煙幕是「合約訂明保證買家首兩年獲五厘租金回報」，假設某舖每月收租$25000，若不足的有補貼，即頭兩年每年保證收到$30萬，以5厘回報推算，這分割舖當時買入價為$600萬。 現兩年保證回報期已過，業主收到$60萬，商場仍未能翻身，而死場價值很低，幾十呎的舖，用來擺貨都不知點擺，假設月租$5000才是真正的市價，若以要求回報率5厘作推算，這舖只值$120萬。若連收到的$60萬，只取回$180萬（蝕7成），當然上述只是假設計。 但我想講的是，所謂的兩年回報保證不能成為價值的推算，若單憑這個就以為價格合理是不智的，因為這「回報率」是人為的，未必一定能反映市場。所以這兩保證若理解為「減價10%」，我相信更加貼切。 另外，入場費低亦不能成為投資的因素，投資者被「幾百萬就有一個尖沙嘴舖」吸引，這在商舖的世界是低入場費，但以呎計則不是，若投資者只憑入場費低而作為投資因素，其實是很不智的。同理，若只憑「尖沙嘴」三個字就入市，盲目憧憬亦是不全面的做法。
November 25, 2016

港人「瘋」小店 – 花花

(網上圖片) 近年陸續有形形式式的老店、小店結業，從街坊文具店、運動用品店、書店甚至是紮根多年的食肆。主流媒體近來總愛尋找這批結業前老店、小店的店家訪問一番，聊聊經營之道、創辦初衷、或是何種經營困難以致結業。 一篇篇的結業前報道幾乎成了店家的悼念特輯，出刊後吸引大批追趕末班車的市民前往光顧、拍照，並在社交網站撰文紀念。有部分市民從舊區搬走，再重臨舊店光顧，本是懷念昔日時光之舉。不過，有更多的人只是湊熱鬧，到店家打卡觀光一番，懷念最後一夜。無論主流傳媒還是湊熱鬧的市民，大多將矛頭指向業主加租逼死小店，一廂情願地忽略其他結業因素。 楓林小館、龍門酒樓最後一夜時，有被傳媒追訪的市民稱：「我小時候有來吃，後來搬家沒來，聽到結業很捨不得，特地訂位今晚送別。」連東主都不禁慨嘆：「幾十年先光顧一次，難怪我們倒閉。」 小店與老店的存亡，除受限於租金是否合理，其實更看重的是顧客支持與否。社會上有一種講法是小店、老店不符合市場競爭，不能滿足消費者的需求，以致遭到市場淘汰，而高昂的租金僅僅是壓倒駱駝的最後一根稻草。從小店結業的港人追捧的風潮，不得不讓我們重新回顧港人的消費行為，花費時的選擇是否以小店為優先。 買一罐咖啡，買一份報紙，大家首先選擇是便利店、連鎖店，還是士多、辦館、在社區角落的小店？小店的價錢未必較便利店便宜，地點亦未必及大集團更方便。即使並非修讀的經濟學的我們大概亦可想像，每一個消費行為均屬一次自主的投票，以購買支持自己認同的信念。 多年前有朋友曾說，即使他已是傳媒中人，仍堅持每日買報的習慣。這位朋友每日步行至離家較遠的報紙檔，購買一份沒有紙巾贈送、一份正價的報紙。他說：「每天幾元的營業額，便利店不在乎，對於報紙檔可能非常重要。」 這樣的一個消費法則一直深深影響著我，在消費前「停一停想一想」 ，選擇一個自己所認同的消費行為，譬如支持小店、可持續發展、綠色消費、公平貿易或有需要幫助的社會企業。或許花費會較往常的花費多，或許購買會沒有以前方便，但一個消費為所相信的投下一票。 事實上，行動支持小店才是較務實的做法。在我們慨嘆小店、老店結業離場的當下，或許我們可以問問自己，我們光顧了多少？我們為小店做了多少？     花花 – 喜歡探索，喜歡發掘，喜歡以不同的角度看世界，所以成為記者。遊走在新聞界多年，現職某報業集團港聞版
October 26, 2016

創業專題：創造新「價值」

香港有一個庸俗的別名，叫「美食天堂」，應該是旅遊局想要讓遊客記住香港的方法之一吧。這個筆者從小就知道的名字，意指香港有世界各地的美食，不過說實話，從日常接觸到的菜式看來，這個「世界」很細，來來去去都是中國、日本、韓國、美國、英國、意大利、法國、泰國，還有中東，少時不懂事，真的以為世界就只有這些國家。（誰叫教科書寫香港有各國美食，令小朋友以為全世界的美食都有呢！） 幸好，社會上總有些大膽的人，為我們創造更多這個「細界」的內涵。 80後陽光女孩黃愷華（Vivian），八年前辭掉一份安定的工作，下定決心要創一番事業。 「那時我轉出來做生意的時候，我在想，做什麼好呢？那時二十多歲，什麼都不懂。但一來我自己中意食墨西哥菜；二來不是有很多人會做這菜，所以可以試試；三是，我能幻想到可以怎樣去做，我有煮飯的經驗，做餐飲應該是大型點而已。就這樣，開始了這生意。」 Vivian的初心很簡單，單單就是創業，創什麼？想到了墨西哥菜。由一間小小的外賣店Mr. Taco Truck起，到中環開分店，後來漸漸演變成灣仔的Verde Mar。 餐廳門口有色彩繽紛的餐牌介紹墨西哥菜。 水吧的設計已經很「吸睛」。 筆者以為老闆喜歡蜥蜴才佈置這麼多牠們的裝飾，但原來牠們在墨西哥真的很常見。 在訪問期間，大廚走過來跟Vivian談了幾句，筆者聽了幾句就傻眼了，Vivian和墨西哥大廚是以西班牙文溝通的。原來Vivian當年為學西班牙文，由零基礎開始，走到厄瓜多爾生活兩個多月，回來就開始做這生意。有多少人願意在不懂得當地語言，難以與當地人溝通的情況下，去到一個陌生的地方呢？ 放棄所謂的「高薪厚職」很容易 墨西哥餐廳Verde Mar感覺充滿活力，或許是因為老闆黃愷華（Vivian）本來就很陽光。 幾乎每個訪問都會提及到Vivian開餐廳前那份「高薪厚職」。Vivian中大工商管理學院畢業後，到投資銀行麥格理任股票分析員。 「我以前做股票分析，那是會見很多老闆、CFO（首席財務官）。我跟他們聊很多東西，然後回去寫個報告，評論他們公司。但有時覺得，我憑什麼說別人做得好不好呢？人家已經有三十年、四十年經驗，我只是剛畢業。」 那時，Vivian一直有一個念頭：調轉角色，自己開設一家公司。 「反正我還年輕，如果失敗了，那就回去找工作囉，又不會有什麼大損失，哈哈。」原來最大的本錢就是青春。（笑～） 總有人想要比較兩份工作的收入，Vivian直言開餐廳以來，沒有一個月超出當年任股票分析員的月薪，但Vivian不介意，因為創業賺到的更多。 「創業是一個過程，過程才是最享受的部分；創業無終點；創業是一個生活的方式。」她又接著說，「當然賺錢是一個重點，但我視之為不是終點，而是必須，你不賺錢你怎樣走下去呢？你行下去就要賺錢。賺錢是第一步，當你有多點財力時，那你就可以選擇如何分配資源。」 Vivian補充，有些東西可能不太賺錢，譬如教育、想要形成對社會的影響。一開始做生意時，可能還是賺錢階段，未有能力做這些覺得是正確的、想去做的事，賺錢後就可以再做這些東西。賺錢絕對不是終點。 「創業本身是create value，在社會上，如果無人創業，社會是沒有進步的，都不會有就業機會等等。最緊要是創出一些東西，才會有進步。」 知易行難，不過Vivian就是做到了。 不過，這條路著實不易走 可能有人想問，Vivian是如何走到今天的呢？「走到這一步，最重要是堅持，中間有百萬個原因叫你放棄。」接著下來那句精警了，「辛苦就一定了。但不可以這麼快放棄，否則就會事事無成。」 看她把一間餐廳經營得井井有條，她說不過剛是起步。「雖然話創業開心，但其實通常都被眼前情況帶著走，見步行步。第一天至今，已經八年了。我覺得直到這一兩年，我才清楚自己在做什麼，坦白說，頭五六年都是被生意牽著走，多於你想它怎麼走。」 陽光女孩由始至終只有一個心願：一家墨西哥餐廳，一定要做正宗。我希望帶給香港人新的飲食體驗，你不用去墨西哥，都可以吃到墨西哥菜。 在這個前提之上，Vivian在餐牌上教食客認識墨西哥菜。Verde Mar餐牌十分非一般，第一頁不是告訴你有什麼菜式，而是餐廳名字的由來－－verde是綠色，MAR是海洋。 然後是墨西哥的地圖、這個地方出產什麼食物、那裡的調味醬油有什麼特色，然後才是菜式的介紹。 Vivian高興地表示，餐牌是由她自己親手所造的。「多人識，就自然多人食，哈哈！」 Vivian仔細地介紹餐牌的設計。 筆者想，小朋友的「細界」裡，應該有墨西哥了。 撰文／攝影：李佩螢
September 26, 2016

無知的人如何投資 – 龔成

(網上圖片) 分散風險是無知者的行為，但知道及承認自己的無知，比起不知道不承認自己的無知更聰明。 「不要將全部雞蛋放在同一籃中」 這是傳統的投資智慧，但股神巴菲特卻持相反意見，他認為分散風險是無知的行為。 「將全部雞蛋放在最結實的籃中，然後好好看管」 巴菲特認為這方法更好。他以集中投資的方式賺到鉅額財富，即將大部份的資金放在少數的股票中。他放棄分散投資而選用集中投資是有前題的，就是投資要有一定的實力，能選到回報率較高的資產，否則結果只會是更悲慘。 雖然我學習巴菲特集中投資的方法，但對於一些不懂投資的人，我卻會建議他用分散投資的方法來取平衡點，以減低風險同時爭取適當回報。而對投資越無知的人，資產分配方面越要分散。 方法是「3個平衡」： 平衡 x 平衡 x 平衡 第1個平衡 首先是資產總類上的分配，即是在物業、股票、基金、外匯、債券、貴金屬、現金等各類型的資產中，作適當比例的分配，當然每個人的情況絕不同，所以分配情況都不一樣。故此，只將資產集中在某單一類型（如只有物業），對投資技巧不高的人來說是高風險的。 第2個平衡 除資產類別的分配外，該類資產裡面亦要分配，例如某投資組合有30%的股票類，當中股票就要適當地分配，但非亂買或越多越好，只要有效分配已可。 對不懂投資股票的人來說，較佳的方法是買入股票指數基金，如盈富基金（2800）、南方A50中國（2822）等，買入該類基金如同買入幾十隻最大最優質的股票，只要長期投資，回報往往不錯，而這類在交易所買賣的基金，收費亦不高。 第3個平衡 第三個平衡就是在價格方面（若你能捕捉到股價高低，掌握到市場的貪婪與恐懼，那就不需要這個平衡）。這個平衝將價格的風險減低，方法是將一筆資金分成多注，以分段吸納的形式買入或沽出。 例如想用$50000買入某股，可將資金分成5注，每次只入$10000，這樣就不怕一次過高追了該股，能有效減低價格不確定性的風險（即是越是價格波動大的股票，這方法越有效）。市面上的月供股票、基金等都能有效達到這目的。 龔成 – 《80後百萬富翁》作者
July 29, 2016

人物專訪： 經營快樂

在繁忙的旺角鬧市中，有很多隱世高人。走進彌敦道旁一個不太起眼的商場，乘電梯上二樓，一出門轉左，就見到一個年約四十歲的大男孩在示範一款最新的玩具－－鐵甲奇俠的左手手臂。 「它是以手部動作控制的，一個按鈕也沒有。我第一次用的時候，也花了幾個小時才掌握到如何控制它。」店主邊說邊示範，機械手臂隨即運作起來：一時手掌中心發出強光，兼有機械聲配合；一時前臂彈出，開合發炮位置發出綠色鐳射燈⋯⋯店前一名男人也看得雙眼發光。 「全香港只有我一家玩具店有賣，一千多元不貴了。你帶回公司展示一下，多型！最重要是即使讓同事試玩一下，他們也無法驅動它，那份優越感⋯⋯」 那男人的朋友也不停拍他手臂，鼓勵他買下來，不過他仍然四處張望，未能下決定，突然他眼睛向左上方一瞄。「請問那兩個Iron man頭盔有什麼玩法？」 店主從架上取下一比一鐵甲奇俠頭盔，「這個Ironman頭盔就要等一等了，因為太好賣了，廠商趕不及造那麼多貨，所以這個價錢會再貴一點。它附有一隻戒指，戴上頭盔後，用戒指在耳際掃一下，前面會掀開，多掃一下便關上。」 那男人看起來更難抉擇了。店主笑說了一句：「如果兩件都穿上就真的成為Iron man了。」 最後男人依然下不了決定，拋下一句：「我繞個圈再回來。」 店主沒有挽留，因為全港只有他一家有賣這玩具，而且供不應求，所以他毫不擔心。 筆者走上去，打了個招呼，「你好！你就是那位玩具收藏家嗎？」 沒想到，他劈頭回了一句：「我不算是玩具收藏家，我只是喜歡玩玩具而已。」 最緊要中意！ 梁偉良（Thomas），在旺角經營一家玩具精品店。不過，你未必能在這家玩具店找到你喜歡的玩具，店內有陳列架擺放著各式各樣的模型，也有螢幕播放著漫威漫畫（Marvel）英雄系列的電影片段，然後，沒有了。因為Thomas只會賣他自己喜歡的，所以各式各樣模型也只有籃球球星、星球大戰的角色、Marvel英雄等等。 「我不會賣自己沒興趣的玩具的，因為我根本都不認識。」即使有某個動漫掀起一陣熱潮，但如果他沒有興趣，也不會賣。「賣玩具的時候，也會跟客人聊起關於那玩具的故事的，我不認識的話，怎聊起呢？最緊要中意。」 Thomas喜歡上一樣東西時，會全心全意投入其中。年輕時喜歡NBA，把一件又一件NBA珍品收藏起來，「如果說的是收藏家，NBA收藏家都算是的。」 Thomas收藏NBA各式物件逾廿年，件件讓人大開眼界，今年更首次組NBA團，看高比拜仁告別賽。 不過當筆者想問起NBA時，他又給了一個讓人意想不到的回覆，「不如問問我別的，我也很喜歡單車的，不久後應該會辦一個跟單車有關的團。不是應該，是一定會，因為實際上已經談好了很大部分。」 也難怪的，在谷歌打幾個關鍵字就知道，Thomas接受過無數次有關NBA的訪問，更被稱為「著名NBA收藏家」。 最緊要知道自己需要什麼！ 「我不是不再喜歡NBA，如果跟我聊起NBA，我也會津津樂道地聊的，不過其實我也有喜歡其他東西，有試玩不同東西，如果你問我其他，我會更開心一點。」Thomas就是如此了解自己想要什麼。 他接著提起香港的年輕人，「我跟不少年輕人接觸過，也有人邀我到大學分享，不過我跟大學生對話後，發現有他們有很多也不知道自己想要什麼、在做什麼。」 談起年輕人、談起佔中、談起香港的未來⋯⋯再說回玩具。「就像有很多人來買玩具，他們分不清想要和需要，買了玩具，滿足了一下子的購買慾後，只放到一個角落，沒有真正玩那玩具。有時他們也不是很了解那件玩具的故事，只是見很流行便買一件回家。」 在經營玩具店上，Thomas或許不符合一般人理解的「成功」。 「你有打算擴充業務嗎？」「沒有！」他連想也沒想就拋下這答案。 「賣玩具不是站著收錢給貨就可以的，要跟客人有交流，所以要對玩具熟悉，也有一定表達技巧的要求，所以請人並不容易。而且我不太喜歡跟人夾的，比較享受one man band，自己一個人打理鋪內大小事，現在也已經忙得不可開交，擴充業務太麻煩了。」 「我在經營快樂！」 遺憾最美 Thomas一邊接受訪問，一邊收拾東西，準備收鋪。筆者打趣的問，「如果明天世界末日，只準你帶走一件最珍愛的收藏，你會帶走哪一件呢？」 這次他被我這問題塞到了，「為什麼要把事情簡單複雜化呢？我平日不會想這些的。如果只準我帶一件⋯⋯我什麼都不帶，那就可以留住最美的一刻。因為有遺憾，所以那一刻才是最美的。」 Thomas認為要成功先要不怕輸。什麼都不帶走，重頭開始好了，或許太空有不同收藏品的等著他呢！ 「那一段精彩時光，永遠不會被遺忘」，離開時，筆者從他卡片上看到這一句。他就是直到現在都忠於自己，創造自己不會遺忘的精彩時光。   文：李佩螢
May 25, 2016